Il Ristorante
A Catania, Docalquadrato è un ristorante ed enoteca con mescita e vendita, pensato per chi desidera scoprire la cucina siciliana rivisitata in chiave moderna. L'ambiente formale ed elegante accoglie ogni ospite con naturalezza, in un percorso che unisce il piacere della tavola a quello del vino.
Il locale raffinato ed elegante
Gli spazi di Docalquadrato uniscono sobrietà e ricercatezza in un equilibrio mai distante né formale. Le tonalità di nero e bronzo definiscono un'atmosfera curata nei dettagli, pensata per accompagnare ogni momento della serata, dall'aperitivo alla cena.
Al centro dell'esperienza resta il Vino
La carta di Docalquadrato valorizza prevalentemente vitigni siciliani: i rossi dell'Etna come il nerello mascalese e il nerello cappuccio, il frappato e il nero d'Avola del sud-est dell'isola, il perricone del versante occidentale. Tra i bianchi spiccano il carricante dell'Etna, il cataratto e il grillo della Sicilia occidentale, insieme all'inzolia. Le etichette siciliane sono affiancate da referenze pregiate provenienti da diverse parti del mondo, per un percorso fatto di scoperta ed equilibrio.
Vini Rossi
La selezione dei rossi racconta i vitigni autoctoni della Sicilia, dal nerello mascalese dell'Etna al nero d'Avola del sud-est dell'isola, fino al perricone del versante occidentale. Etichette pensate per accompagnare i piatti più strutturati della cucina di Docalquadrato.
Vini Bianchi
I bianchi in carta spaziano dal carricante dell'Etna al grillo e al cataratto della Sicilia occidentale, fino all'inzolia. Una selezione fresca e versatile, ideale per aprire la serata o accompagnare i piatti a base di pesce.
Vivi l'esperienza Docalquadrato
Tra vino d'autore e cucina siciliana rivisitata, Docalquadrato è pronto ad accogliere ogni ospite a Catania per una serata su misura, tra i sapori del territorio e un servizio attento a ogni dettaglio.
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